Les secrets des chefs

L' excellence française à New York

Nous vous emmenons à New York, dans les coulisses du meilleur restaurant du monde, avec à sa tête un chef français d'exception, Éric Ripert. Son établissement de Manhattan, le Bernardin, a été couronné en 2023 par le célèbre classement «La Liste», ex aequo avec le restaurant parisien du chef Guy Savoy et un autre établissement situé à Stockholm. Ce palmarès tient compte à la fois des notes des guides culinaires, des articles de presse et des avis des clients. Pour cela, le Bernardin ne manque pas d'arguments. Il a reçu trois étoiles au guide Michelin, et quatre dans la prestigieuse notation du New York Times, la note maximale.