Au sommaire : «Danzón, le cinéma mexicain au féminin» : «Danzón», c'est d'abord une danse de couple très populaire au Mexique. ; «Aux Pays-Bas, les tulipes de la prospérité» : Célébrée chaque année lors d'une journée dédiée et d'un festival long de huit semaines ; «En Afrique du Sud, les tomates farcies de Jani» : À Tulbagh, Jani réalise une recette rapportée d'Europe par les colons français ; «À New York, une invention qui prend de la hauteur» : À New York, le très chic quartier de Soho est resté fidèle à son passé de producteur textile.